自加热食品中的加热包有毒吗?误食了怎么办?
发布时间: 2022-09-21 08:20:02 来源:球王会体育全站app 作者:球王会官网注册

  用于食品中的加热包多为生石灰-铝型,用法是将其放入水中,产生反应,释放热量,使水短时间内到达沸点,产生蒸气,将食品放在上层,从而加热食物。

  我们在这些自热食品中,都能找到用于加热食品的发热包。据了解,目前发热包成分多为氧化钙、铝粒、碳酸氢钠、氧化钙、铝粉、碳酸钠、氢氧化钠等。发热包内的生石灰、碳酸钠和水反应快速放热,提供最初的热量,再通过铁粉、铝粉、镁粉持续氧化放出热量,短时间内可放出高达100 ℃至200 ℃以上的温度蒸熟食物。

  误食加热包原料可灼伤口腔和消化道黏膜,因为原料可与口腔和胃中的水分、胃酸反应,造成胃肠道刺激和灼伤,黏膜糜烂;严重者可出现水、电解质紊乱等一系列症状。误食量越大,症状越严重!

  大量吸入加热包中的粉状颗粒物,也可刺激和灼烧呼吸道黏膜,出现呼吸刺激症状、咽干,声音嘶哑等。

  手接触到加热包粉末,如果手上没水,问题不大;如果手上有水,也有可能灼伤皮肤。

  加热过程中的加热包温度可达150℃以上,产生的蒸汽温度也可高达200℃!若有明显的白色泡沫及石灰水样物质溢到食物中,最好弃之不食。因为可能有未反应完成的大量碱性物质,会对消化道造成刺激或灼伤。若只是少量加热水溢到食物中,可能会影响食物口味,但危害不大,可正常食用。

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  还有特别重要的一点,发热包在发生化学反应的过程中,可能产生大量一氧化碳使人中毒。

  加热后的加热包坚硬如白泥,问题不大。但加热后剩余的水则呈碱性。酸碱试纸条显示在10~11之间;PH计检测值为10.75。此水中还含有多种盐和氧化物,误食可能有潜在的健康危害,但不至于造成急性脏器损伤。如果不小心喝了一两口无大碍;手指侵入此水中也无皮肤刺激感。但最好弃之不用。

  (左.加热完成后加热包变成石块样物质;中.PH试纸条测试加热剩余水;右.PH计测试加热剩余水)

  1、当我们在选购自热食品时,要注意观察包装外壳是否有QS标志。自热火锅的塑料包装是否使用的是PP5材质,要是没这标识,安全起见,劝你还是别吃了…

  3、保证透气孔通畅,避免小型爆炸等危险。千万不要违规操作!如:不要加热水!不要堵住饭盒顶部的出气孔!

  6、要放在儿童接触不到的地方,防止儿童盲目食用,发生危险。万一不小心误食了加热包原料,可口服蛋清或牛奶,并及时就医。


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